お食事処からのご案内

皆さんこんにちは。毎日厳しい寒さが続きますね。
食事処から体が温まるメニューをご紹介したいと思います。
冬期間限定の馬喰なべ



「馬喰(ばくろう)なべ」
手のべうどんを始め、大根、里芋、玉こん、白菜、春菊、ごぼう、しめじ、えのき、油あげ、ねぎ、とり肉などがどっさり入ったボリューム満点の鍋。大根、里芋、玉こんは秘伝の胡麻味噌でお召し上がりください。

　◎お値段　…　一人前2,000円(写真は二人前)
　◎ご提供数　…　1日20食

馬喰なべのとは…蔵王の有名店「山の茶屋　葵」の西村ご夫妻が30年間作っていた「馬喰（ばくろう）なべ」。西村さんご指導の元、当時使われていた鍋や道具と共にその伝統の味を受け継ぎご提供しています。
〈馬喰なべの由来〉
　馬喰（ばくろう）とは、昔、馬の売り買いをする商人たちのことを言います。
江戸の甲州街道に内藤新宿と言う宿場町で馬喰達が荷物を運び、朝食に鉄鍋で大根や鶏のぶつ切り、野菜を入れうどんを共に煮込んで食べたのが始まりと言われております。



２月１日から２月28日まで
お食事処で馬喰鍋をご注文時に『Web見ました』と言っていただけますと
おじやセットをサービスさせていただきます。
是非この機会に馬喰なべをご賞味ください。

＊馬喰鍋をご注文の方が対象です。
1～2人前でおじや1セット
3人前以上でおじや2セットとさせていただきます。