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2018年06月10日

山菜のご紹介-みず-

みなさんこんにちは(^^)

梅雨の時期ですが
蔵王も曇りの日々が続いていますが
雨は今のところ降ってはいません

でも今月は梅雨ポイントデーとして
雨が降った時にご入浴されると
ポイント2倍をさしあげています。

是非、雨宿りに当館にご来館ください。

さて、私は山菜取りが好きでこの時期は
山菜取りが忙しいです。

今回は代表的な山菜の「みず」をご紹介いたします。
蔵王も道路わきの杉林に入るとたくさんのみずが生えています。
蔵王の道路脇
山菜「みず」
たくさん生えていますので取るのは簡単です。

みず

うえの葉の部分を切って頂き
熱湯でさっとゆでてください。きれいな緑色に変わります。

それをそのままお浸しでもよし、
浅漬けとして、辛子しょうゆや浅漬けのもとにつけても
おいしく頂けます。くせがないので味噌汁にいれても
おいしいです。

是非、いちどご賞味ください。


  


Posted by 新左衛門の湯かわら版 at 14:47雑記帳