２月４日（土）と２月５日（日）の２日間、

山形県を代表するワイナリーの１つ、

「高畠ワイナリー」の試飲会開催です。



普段はお取り扱いしていない銘柄も販売しております。


ワイナリーの方もいらっしゃいますので、

ワインの特徴も聞きながら味を確かめたり、

自分好みのワイン探しをしてみたり、

と楽しい試飲ができそうです。


おすすめの銘柄をご紹介します。



「樹氷のしずく　（シャルドネ・白／カベルネ・ロゼ）」

熟した白桃、ハチミツを想わせるジャルドネ。

熟したイチゴ、ジャムを想わせるカベルネ。

凝縮感あふれる香りと自然な恵みがもたらす

上品な甘さをご堪能ください。

（高畠ワイナリー 試飲会 紹介文より）




高畠ワイナリーのスタッフさんにお聞きしたところ、

「通常であれば、辛口に仕上がるものを、

果実を凍らせて、甘いところだけを搾った、

贅沢な作り方です」

「例えると、チューチューアイスで、

最初の方に融ける甘～いところだけを使って、

途中から残ってしまう水が凍っているところは

使わない、ようなイメージです」


「甘いところだけ」ですから、確かに贅沢ですね。

この機会に、ぜひお確かめください。

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